Medir: a avaliação metabólica
Nem sempre é falta de esforço: o que a avaliação metabólica mede e o que o Passaporte Metabólico entrega
Descreve por que a mesma dieta e o mesmo treino produzem respostas diferentes em pessoas diferentes, e compara o gasto de repouso estimado por equação com o gasto medido no dia. Apresenta os exames da avaliação metabólica — calorimetria indireta, teste cardiopulmonar e bioimpedância octapolar com ângulo de fase —, o preparo de cada um, como é a visita do Passaporte Metabólico e o que o paciente recebe ao fim dela. Fecha com o que o resultado muda no plano com o médico, o nutricionista e o treinador, os limites da avaliação e as perguntas para fazer antes de agendar.
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